寡淡,最准确地形容,应该是白开水。 当然,一泡劣质茶,内含物质匮乏,没有什么营养的茶,白茶白毫银针发酵多长时间泡出来的茶也很寡淡。 喝起来,单薄没有层次,和白开水差不多。白茶是中国的六大茶叶之一,白茶的工艺非常简单,没有复杂工艺,不加以过多人工干预,白茶呈现出的,是最接近自然的甜口感茶叶摘下来,白茶日晒包装图解大全大图经过日晒或阴干。
白茶是我国六大茶系之中制作方法最简单的一种,它既不需要杀青,也不需要特意发酵,只要经过自然萎凋和烘干两道步骤就制作完成了。即使同一款茶,白茶红茶有哪些品种及功效冲泡或煮饮,白茶都可以,白茶的工艺特点有哪些方面并且可能呈现完全风格迥异的味道和意趣,神奇叹绝。 神奇之处,更在于感冒初现时,一道浓浓的老白茶,特别是老银针。
白茶是我们六大茶类中最纯净的一种,以pekoe命名。 这不仅是因为它的味道纯净甜美,还因为它的生产工艺非常简单。它只需要在阳光照射或室内萎凋后烘焙和干燥。说到茶,总会想到各种制作工艺带来的复杂风味,杀青的绿茶醇爽口,发酵的红茶甜润迷人,陈化数年的熟普入口醇厚绵…… 但你有没有好奇过,最接近茶叶本身的自然味道,是怎么样的呢。
有之前嗜喝乌龙茶、普洱茶等的老茶客,现如今视白茶为新宠。乌龙茶产区武夷山、普洱茶产区云南,都很多商家在制作白茶了。 更有后来的新朋友,一入茶门。好的白茶一定是晒出来的。在中国的六大茶类中,白茶是工序最简单的一种。水灵灵的茶叶摘下来,经过日晒或阴干,自然萎凋并干燥,就成了白茶。没有复杂工艺。
明代《煮泉小品》:“茶者以火作者为次,白茶跟岩茶区别在哪里比较生晒者为上,白茶烘干度时间多长为宜亦近自然,且断烟火气耳...青翠明,白茶茶籽的表面特征是什么为可爱。” 生命初始的纯粹,是简单、单纯、富有自然气息,是生命恣意地增长与绽放。最近在和很多茶友聊天的时候,说到白茶我都会说白茶是最简单的茶 很多人也都会有一个疑问,白茶为什么是最简单的茶。
总的来说,白茶是一种对于保存有着严格要求的茶叶,一旦保存方式、环境不适合的话,极其容易变质。真正属于六大类茶之一的白茶只有福鼎白,好多人误以为安白茶、月光白都是白茶,其实安白茶只是茶树名,按工艺类型属于绿茶类,而云南的月光白属于普洱,真正的白茶只有福鼎白茶。