② 二者的原料标准不同：制作的原料标准为：嫩梢（嫩芽是白毫银针）。制作的原料标准为：嫩梢或叶片。由此可见：制作的原料标准要低一些。福鼎土生土长的有性繁殖茶树群体种又称小白茶，是原始的白茶树种。2018年5月新国标定义的贡眉，便是特指用菜茶树种来制作。 菜茶是指用种子繁殖的茶树群体，栽培历约有1000余年。
贡眉:菜茶是福鼎本地历悠久的茶树品种，属于有性系品种，播种种植的。寿眉:福鼎大白茶和福鼎大毫茶都是人工培育出来的品种，是属于扦插培育。在新国标里，21寿眉茶叶底将本来概念混淆的贡眉和寿眉，彻底分了家。 贡眉，专门指以群体种为原料的白茶，也就是菜茶，又名小白茶、小土茶。 而把由大白茶和大毫茶制作的。
贡眉叶原料为大白茶品种茶树的一芽二叶嫩梢，要求三白，即芽白和第一、二叶叶背具有浓密的白色茸毛。芽与叶的长度基本相等，芽的长度不宜短于叶的长度，以采自春茶第一轮嫩梢者品质为佳。今天我们来讲讲白茶的第二个品种——贡眉。 大家主要是会比较混淆寿眉跟贡眉，那我们今天就用对比这两种茶叶的方式来讲解。 贡眉是以小叶菜茶、福鼎大白茶茶树的一芽二三叶为原料。
贡眉，武夷星心传贡眉过去以菜茶为原料，采一芽二、三叶，品质次于白牡丹。菜茶的芽虽小，要求原料必须合产品的规格，含有嫩芽、壮芽。叶原料不能带有对叶。贡眉是以群体种茶树品种的嫩梢为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。早前，贡眉是以福建有性群体茶树的一芽二、三叶为原料制成，南可靠的贡眉简称“小白”；现代。
寿眉是中国六大茶类之一中白茶的一种，用福鼎白茶树为原材料制成、经过轻微发酵的白茶，是福鼎白茶的重要茶品之一。 。贡眉白茶是一种以白毫银针为原料，以福建福鼎贡眉山为产地的特产。它的外形看起来有些像猫爪，因此也有人称之为“猫爪白茶”。典型的贡眉白茶外形是条索紧结，白大师福鼎寿眉毫尖显露，色泽银灰。
白茶分5个等级是什么？ 白茶分5个等级:白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺白茶，醴陵白牡丹茶杯白毫银针由茶树的嫩稍的肥壮芽头制作而成。贡眉白茶的原料是菜茶树的芽叶，贡眉有没有枣香这种芽叶的品质优良，含有丰富的氨基酸和茶多酚，这使得贡眉白茶具有独特的香气和口感。经过萎凋、杀青、揉捻和干燥等一系列工艺。
根据采摘标准和制茶原料的区别，政和白茶的分级可将白 茶划分为白毫银针，白牡丹，寿眉和贡眉4？种花色，在原 料的选择上贡眉与其他3？个花色白茶有很大区别。寿眉与贡眉的都是轻微发酵的白茶，只是从本质上看，被划分为两种茶叶，制茶原料上有较大的区别，寿眉制茶期间主要以大白茶或者菜茶为原料，按照一芽二三叶的采摘标准制茶。
贡眉属于白茶，是白茶中和寿眉的外形非常相似的一款茶，新国标中贡眉定义为小菜茶原料制成，因此贡眉要比寿眉娇嫩。但早期贡眉名字的流行，就是因为挑选品相好的寿眉上贡而来的。毛茶:贡眉白茶的制作原料是嫩芽和一二片叶。所选取的嫩芽必须是茶树的春嫩芽，也即是此茶的采制时间是早春节。同时，茶叶在采摘后不能有任何的残留物或者杂质。